Preparazione:
Mettere in una padella un po’ di olio e il guanciale tagliato a dadini e
lasciar cuocere fino a che il guanciale diventi un po’ scuro, successivamente
aggiungere una bottiglia di pomodoro e lasciar cuocere fino a che il sugo non diventi un
po’ denso. Nel mentre, mettere in una pila dell’acqua e lasciar bollire,
all’ebollizione mettere nella pentola i 600gr. di bucatini e lasciar cuocere 10-12
minuti circa. Scolare i bucatini, metterli in padella con il sugo, aggiungere il pecorino,
girare e servire in tavola.
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